カスうどん

土曜日に加古川に出かけた。スーパーの仕事で何度か加古川に行ったことがあったがあり、10年ぶりくらいの訪問であった。伊丹からバスで三宮へ出て、ＪＲに乗り換えてというルートで往復した。

ＪＲの新快速で、三宮から３０分ほどで到着する。大阪・神戸は十分通勤圏に入り、ベッド・タウンとして近年発展してきた街だ。数年前に滋賀県を訪れて新快速のスピードに驚いたことがあるが、今回も再認識させられた。私鉄王国だった関西圏で、対抗するために高速化を図ったのだろうが、姫路から米原まで一直線に駆け抜ける新快速はＪＲ西日本のドル箱だと思う。

三宮で乗り換えを利用して昼食をとった。駅の食堂街に、「カスうどん」「塩そば」の大きな垂れ幕が目に付いた。カスうどんは、垂れ幕によるとホルモンを煮込んでいるもので、ホルモンのことをカスというらしい。試してみたが、あっさりしており中々いける味であった。

塩そばも気になったので、翌日の昼食も同じ店で今度は塩そばにチャレンジしてみた。カツオの出汁に、豚骨スープが加えられたものでラーメンに近い味わいのものである。

店員に聞いてみると、塩そばはこの店のオリジナルで、カスうどんは定かではないということである。私の好みとしては、カスうどんに軍配が上がり、ユニークな名前でもありこれから広まりそうな予感がする。

先日立川駅の構内で、ぼっけそばを食べた。こんにゃくが入った焼きそばで、これも及第点の味であったが、看板に神戸長田の文字が入っていた。神戸というのはオリジナルな麺類を生み出す街なのだろうか。

今日はこれから旭川に出かけるのだが、天気予報では32度の予報になっている。北海道でも暑さにやられそうで、少し憂鬱だ。