マグロは日本の食文化だろうか

ようやくパソコンを更新したので、今日からブログをまた更新することにした。それにしても、１か月近くパソコンを使えなくて不自由したのだが、致命傷にならなかったのは幸いである。それだけ暇だということか。

新しいパソコンはWindous７搭載機で、以前のXPと比べると使い勝手がよさそうであり、快適である。なにより動作が速いのがよい。これはOSの問題というより、マイコンの性能が８年の間に飛躍的に向上したということなのだろう。

大西洋クロマグロの漁獲規制が行われようとしている。クジラの規制に続いての第２段であり、今回の規制が採択されると今後はドンドン規制の枠が広がることが危惧される。

この問題の根本は食文化の違いによるものだと思う。魚をそれほど食べない人々にとっては、痛痒を感じないために規制を働き掛けるのだろう。今回のドーハの会議で規制を主張している人々は、漁業関係者ではなく“環境保護活動”の立場の人たちである。環境をお題目に取り上げると正面切って反対できにくいだけに規制はを免れるのは困難だと思う。

私はマグロがそれほど好きではないので、それほど困ったことにはならないのだが、マグロが好物の人には打撃だろう。手元の資料でみると、４０年前の１９７０年の漁獲高は７２０万トンで、そのうちマグロ類は２９万トンで４％にすぎなかった。

それが、２００７年のデータでは漁獲高３４０万トンと半減しているのだが、マグロ類は２６万トンとほとんど変わらず、シェアは８％近くになっている。これに輸入マグロが加わるので、日本人のマグロ好きというのは歴史的にみると最近のことだというのがよくわかる。

食文化の問題としてアピールしきれないのは、歴史の浅さもあるのではないだろうか。